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RECEITAS DIÁRIAS







BOLO DE FUBÁ

Ingredientes (8 Porções)

  • 3 ovos

  • 2 xícaras (chá) de fubá

  • 1/2 copo (americano) de óleo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

  • 1 copo de leite

MODO DE PREPARO

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 - Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
3 - Leve o bolo de fubá ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.


Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/21560-bolo-de-fuba-simples.html

FILÉ DE PEIXE EMPANADO (CROCANTE)

Ingredientes (10 Porções)

  • 1kg de filé de merluza ou pescada     

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto                     

  • 1 limão

  • 2 ovos                                                 

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

  • 1 xícara de farinha de rosca

  

MODO DE PREPARO

1 - Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.
2 - Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.
3 - Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
4 - Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
5 - Frite em óleo quente.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/155314-file-de-peixe-empanado-crocante.html

BOLINHO DE BACALHAU

Ingredientes (40 Porções)

  • 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • pimenta-do-reino a gosto

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

  • 3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas

  • sal a gosto

  • 3 ovos

  • óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1 - Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
2 - Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e faça bolinhas.
3 - Frite em óleo quente até dourar.
4 - Escorra em papel absorvente.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/1979-bolinho-de-bacalhau.html

BROWNIE

Ingredientes (8 Porções)

  • 6 colheres (sopa) bem cheias, de margarina sem sal

  • 1/2 xícara (chá) chocolate em pó

  • 2 xícaras (chá) açúcar

  • 2 pitadas de sal

  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos

  • 3/4 xícara (chá) achocolatado

  • 1 e 1/4 xícara (chá) farinha de trigo

  • 4 ovos

  • 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha

  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas


MODO DE PREPARO

1 - Misture os ovos e o açúcar.
2 - Em seguida, agregue todos os outros ingredientes até formar um creme uniforme.
3 - Despeje em uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos.
4 - O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e, ao se espetar um palito, ele esteja levemente úmido (devido ao chocolate derretido).
5 - Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.
6 - Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no micro-ondas, potência alta, por 1 minuto.


Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/11659-brownie-super-facil.html

RISOTO DE CAMARÃO

Ingredientes (4 Porções)

  • 400g de camarão cinza limpo

  • 1 cubo de caldo de camarão

  • 1 tomate sem semente em cubos

  • 2 colheres de extrato de tomate

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1/2 limão

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco

  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos

  • cheiro verde picado

  • 2 dentes de alho

  • Sal

MODO DE PREPARO

1 - Tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos.
2 - Enquanto isso, faça o arroz, fritando-o muito bem.
3 - Em seguida, coloque água em uma panela, o suficiente para cobrir o arroz (sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela).
4 - Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão.
5 - Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.
6 - Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
7 - Em uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão.
8 - junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.
9 - Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
10 - Enquanto isso, retire o arroz e coloque-o em um recipiente de cerâmica ou vidro, solte-o bastante com o garfo.
11 - Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.
12 - Decore com camarões grelhados e coentro, sirva bem quente!

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/15236-risoto-de-camarao.html

BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES

Ingredientes (12 Porções)

Massa

  • 3 ovos

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1/2 (chá) de óleo

  • 1 pitada de sal

  • 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 xícara (chá) de água quente

Cobertura

  • 4 colheres (sopa) de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa

1 - Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo. Importante: caso seu liquidificador não seja muito potente, coloque a farinha aos poucos conforme bate e, quando a massa ficar mais densa, passe para uma tigela e misture o restante da farinha com um fouet.
2 - Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente, o sal e o fermento, misturando bem.
3 - Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos.
4 - Desenforme ainda quente.
5 - Cobertura: Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
6 - Despeje ainda quente em cima do bolo.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/309779-bolo-de-chocolate-simples.html

CARNE DE PANELA COM BATATA

Ingredientes para 6 porções

  • 1kg de carne de acém cortada em cubos    

  • 2 Colheres (sopa) de óleo

  • 2 colheres de sopa de cebola granulada     

  • 2 cubos de caldo natural

  • Colorau a gosto                                           

  • Cheiro-verde a gosto

  • Água (até cobrir a carne)                             

  • 5 Batatas médias descascadas e cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, deixe até que ela fique bem moreninha.

  2. Junte a carne cortada em cubos médios, deixe dourar por 15 minutos.

  3. Junte os 2 cubos de caldo natural e o colorau a gosto.

  4. Coloque a água até que cubra a carne, mas não ultrapasse a carne.

  5. Coloque na pressão por 25 minutos.

  6. Retire do fogo, tire a pressão e junte as batatas e o cheiro-verde..

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/54191-carne-de-panela-com-batata.html

ARROZ À GREGA

Ingredientes para 6 porções

  • 3 xícaras de arroz                       

  • 6 xícaras de água 

  • 1 caixa de uvas-passas               

  • Queijo parmesão ralado

  • 5 colheres de ervilha                   

  • 1 colher de manteiga

  • Óleo                                               

  • Pimentão a gosto

  • Sal a gosto                                   

  • Cebola a gosto

  • Salsa e Cebolinha a gosto          

  • Cenoura a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2 - Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3 - Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4 - Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5 - Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6 - Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/28-arroz-a-grega.html

TORTA DE FRANGO (DE LIQUIDIFICADOR)

INGREDIENTES

Recheio:

  • 500g de peito de franco sem pele          

  • 1 xícara (chá) ervilhas

  • 1 litro de caldo de galinha                     

  • Sal a gosto

  • 4 colheres (sopa) óleo                           

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 dente de alho amassado                             

  • 1 cebola picada                       

  • 3 tomates sem pele e sem sementes    

Massa:

  • 250ml de leite

  • 3/4 de xícara (chá) de óleo

  • 2 ovos

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) fermento em pó    

MODO DE PREPARO

Recheio:

1 - Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2 - Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
3 - Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
4 - Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa:

1 - Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
2 - Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
3 - Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
4 - Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
5 - Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/noticias/eu-fiz-a-torta-de-frango-de-liquidificador-do-tudogostoso-pela-primeira-vez-e-fiquei-impressionada-com-a-praticidade-a27196.htm

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes (8 Porções)

Pudim

  • 1 Lata de leite condensado

  • 3 ovos inteiros

  • 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)   

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara de água

  

MODO DE PREPARO

Pudim

1 - Bata os ovos no liquidificador
2 - Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente

Calda

3 - Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar
4 - Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima
5 - Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água
6 - Espete um garfo para ver se está bem assado
7 - Deixe esfriar e desenforme.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/31593-pudim-de-leite-condensado.html




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